野韭菜能吃吗(野韭菜和韭菜有外观上、营养上、药用功效上三个区别)_全球今头条
2023-05-18 16:35:40
来源：互联网
(资料图)
野韭菜和韭菜有造型上、营养上、药用功效上三个区别， 野韭菜又叫山韭，是一种野生植物，多生长在野外，可以供人类食用。
1.外观
野韭菜和韭菜的外观有明显的不同，野韭菜的叶子比较厚道，个头比较小，而且味道比普通韭菜更重一些，一般韭菜多为细长的存在，叶子也比较窄，这是野韭菜的变异，是人们在野韭菜的基础上培养出的。
2.营养
野韭菜和韭菜有营养有一定的区别，相对而言野韭菜的营养功效更出色的一些，这是纯天然的野生菜品，里边的水分蛋白质以及铁和胡罗卜素含量都比普通韭菜要高。此外野韭菜是自然生长的，它在生长过程中不会使用农药，这也是野韭菜与普通韭菜的最大区别。
3.药用功效
野韭菜是一种能够入药的出现，而一般韭菜尽管有一定的保健功效，却是不能入药的，这也是它们之间最重的区别。野韭菜又叫起阳草，她的嫩叶和根部都能够入药，对人类的身体躁热，和小便不畅以及大便燥结等不良病症都有不错的医治功效。
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